GALLETAS Y COLACIONES SALUDABLES

$42.000

HORARIOS:
Jueves 18 de julio de 2019, de 10.30 a 13.30 hrs.
Sábado 10 de agosto de 2019, de 16.00 a 19.00 hrs.

DURACIÓN: 1 clases de 3 horas.

ALUMNOS: mín 5, máx 8 personas por taller.

MATERIALES: Incluidos.

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Porque no todo lo rico tiene que ser poco sano, en este taller aprenderás a elaborar deliciosas preparaciones sin gluten, veganas y libres de azúcar refinado, que podrás disfrutar como snack o usar para las colaciones de tus hijos e hijas, evitando así que coman los típicos paquetes de galletas, dulces y chocolates que ofrece el mercado. Todo lo que aprenderás es perfecto para ayudar a un cambio de alimentación de toda la familia, incluyendo ingredientes más saludables y ricos en nutrientes, de fácil acceso, saludables y sin refinar.
Este taller es ideal para quienes tienen restricciones alimentarias y también para los que no, pero buscan mejorar su salud a través de una alimentación más equilibrada y sobre todo, menos procesada. Las preparaciones que veremos, además de ser libres de gluten y lácteos, son también libres de soya, maní y huevos, y usaremos frutos secos y harinas sin gluten.

OBJETIVOS
1. Aprender a elaborar 5 recetas de galletas y colaciones saludables, de principio a fin.
2. Aprender a pensar y diseñar una colación que sea deliciosa, nutritiva y saciadora con ingredientes de fácil acceso.
3. Conocer opciones para endulzar naturalmente nuestras preparaciones y aprender cómo beneficiarnos más de los frutos secos y semillas.
4. Conocer diversas harinas sin gluten y cómo mezclarlas para tener resultados deliciosos.

PROGRAMA
1. Introducción teórica: conversaremos sobre la importancia de disminuir o erradicar el consumo de productos altamente procesados y cambiarlos por alimentos reales y elaborados en casa. Aprenderemos a diferenciar los endulzantes naturales y cómo aprovechar al máximo los nutrientes de frutos secos y semillas.
2. Elaboraremos con las manos en la masa cada una de las 5 preparaciones:
– mini muffins
– galletas con chips o frutas deshidratadas
– galletas crocantes
– dulce de fruta
– bliss balls
3. Degustaremos todo lo preparado en el taller y resolveremos dudas.

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Alejandra Cruces

Terapeuta en Medicina Tradicional China con mención en Acupuntura y masaje Tuina, estudia en la Escuela Latinoamericana de Medicina Tradicional China, una vez egresada es certificada por el Minsal para el ejercicio de la acupuntura. En búsqueda de la propia salud llega a alimentación basada en plantas y profundiza en el estudio e investigación de cocina libre de los principales  alérgenos, como gluten, huevos, soya, maní, etc. Se certifica como coach en hábitos y desde hace dos años enseña todo lo aprendido en talleres de cocina saludable.

los talleres que ofrece Alejandra Cruces »