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CENA CLANDESTINA “DE MEIGGS A PATRONATO”| 4 DE ABRIL, 20.30 HORAS

$35.000$64.000

HORARIO:
Jueves 4 de abril de 2019, de 20.30 a 00.00 hrs.

MÁXIMO DE COMENSALES:
30 personas.

 

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Luego de vivir una noche increíble el pasado 14 de febrero en la Cena Corazón Contento y de haber disfrutado a tablero vuelto de las más ricas preparaciones, tenemos el agrado de invitarte a la segunda Cena de este año, titulada “De Meiggs a Patronato”, que estará liderada por los muchachos de Chancha Javalí, quienes actualmente atienden de lunes a sábado entre las 12.00 y 16.00 horas en su restorán de mismo nombre ubicado en Avenida Presidente Riesco 3080, Las Condes, deleitando a los oficinistas del barrio que concurren sagradamente a este lugar inspirado por los sabores y aromas de oriente.

Se trata de una cena de 3 tiempos, con sus respectivos maridajes, en la que probaremos las siguientes preparaciones:

1. BO TAI CHANH
Carpaccio de vacuno estilo vietnamita con Vinagreta de la Chancha, hierbas aromáticas, castañas de cajú, cebolla crocante, yema de huevo y tostadas.

2. ALMEJAS TAUSI
Almejas y pejerrey en salsa de poroto Tausi, vino blanco, ajo, jengibre y sutil.

3. BO SSAM
paleta de cerdo horneada por 6 horas en miso y gochujang, sides de sticky arroz, kimchi, pickle y lechuga

Parte del maridaje estará a cargo de los amigos cerveceros independientes Hasta Pronto Brewing Co. y de una viña por confirmar.
Si quieres reservar tu cupo desde ya, dirígete en esta misma página al ítem “selecciona una fecha” y elige si quieres comprar un cupo unitario y un cupo para una pareja.
Los que no puedan asistir a esta nueva Cena Clandestina, van las fechas de las que vienen de aquí en más:
14 de febrero: Cena Corazón Contento con el Colectivo Cocina & Cerveza
4 de abril: Cena “De Meiggs a Patronato” a cargo de Chancha Javalí
16 de mayo: Raíces Lab
4 de julio: Colectivo Veneno Negro
22 de agosto: Dalal y Sofía Halabi
3 de octubre: Raíces Lab
7 de noviembre: Colectivo Javalí
12 de diciembre: Colectivo Veneno Negro
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