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Archivo para el diciembre, 2018

BRIE, CHEVRE, STILTON Y MOZZARELLA: APRENDE A ELABORAR ESTOS QUESOS EN TALLERES DE UNA SESIÓN

Tenemos la fortuna de contar nuevamente con el Colectivo Fermento a cargo de una serie de nuevos talleres de quesos de una sola sesión. De esa forma, en tres horas de clase 100% participativa, podrás aprender a elaborar un Brie, o un Stilton, Mozzarella o Chevre.

https://www.casadeoficios.cl/2018/10/18/bravo-colectivo-fermento-figura-entre-los-nominados-al-premio-avonni-2018/

Amamos los quesos y sabemos que tú igual. Por eso, además de ofrecer un completo taller de Quesos Artesanales en niveles I y II, ofreceremos a contar del 17 de diciembre talleres de quesos de una sola sesión, con la finalidad de aprender a hacer un queso por clase: Brie, Chevre, Mozzarella y Stilton.

¿Por qué aprender a elaborar quesos en Casa de Oficios?

Porque las profesoras Carolina Contreras, Camila Moreno y María José Azócar, todas integrantes de Colectivo Fermento, te adentrarán de forma participativa en el trabajo de elaboración de cada queso, para que con el kit que te llevarás a casa, puedas seguir haciendo quesos con la posibilidad de darles tu toque personalizado.

A continuación te contamos los detalles de cada taller:

QUESO BRIE

{Queso de origen francés en base a leche de vaca, de pasta blanda, cubierto por una película de hongo blanco (penicillium candidum)}.

VALOR: $55.000

HORARIOS:
Lunes 17 de diciembre de 2018, de 18.00 a 22.00 hrs.

DURACIÓN: 1 clase de 4 horas.

ALUMNOS: mín 6, máx 12 personas por taller.

MATERIALES: Incluidos, además cada alumno se llevará un kit de elaboración de queso para poder seguir produciendo en su casa.

QUESO CHEVRE

{Queso de origen francés en base a leche de cabra, de pasta untable, los cuales pueden disfrutarse en distintas versiones.}

VALOR: $55.000

HORARIOS:
Martes 15 de enero de 2019, de 18.00 a 22.00 hrs.

DURACIÓN: 1 clase de 4 horas.

ALUMNOS: mín 6, máx 12 personas por taller.

MATERIALES: Incluidos, además cada alumno se llevará un kit de elaboración de queso para poder seguir produciendo en su casa.

QUESO MOZZARELLA

VALOR: $50.000

HORARIOS:
Sábado 22 de diciembre de 2018, de 10.30 a 13.30 hrs.
Lunes 21 de enero de 2019, de 19.00 a 22.00 hrs.

DURACIÓN: 1 clase de 3 horas.

ALUMNOS: mín 6, máx 12 personas por taller.

MATERIALES: Incluidos.

QUESO STILTON

{Queso de origen británico en base a leche de vaca, de pasta semi-blanda con vetas de hongo azul (penicillium roqueforti)}.

VALOR: $55.000

HORARIOS:
Sábado 5 de enero de 2019, de 16.00 a 20.00 hrs.

DURACIÓN: 1 clase de 4 horas.

ALUMNOS: mín 6, máx 12 personas por taller.

MATERIALES: Incluidos, además cada alumno se llevará un kit de elaboración de queso para poder seguir produciendo en su casa.

Conoce más detalles de cada uno de estos talleres ACÁ.

CASA DE OFICIOS PARA EMPRESAS

+56 2 3245 9952 | [email protected]