EDITORIAL | DETRÁS DE CADA TALLER

Fernanda Sekul
"Rescatar los oficios, todo aquello que se estaba desvaneciendo en el tiempo, lo encontré genial y muy necesario hoy en día"

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La Chef Fernanda Sekul es una de las profesoras que lleva más tiempo enseñando en Casa de Oficios, carismática, amable y experta en el mundo de la harina y las masas, su expertise está en las tartas, chocolatería y panadería; ha trabajado en conocidos restaurantes y hoteles de Barcelona, y también a desarrollado productos para importantes cadenas nacionales. Los talleres de Fernanda en nuestra Casa tienen sello propio…

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EDITORIAL | VIAJES DE OFICIOS

MÉXICO TEXTIL
por Karen Schmeisser

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EDITORIAL | DESTACAMOS A

María José Azócar
Nutricionista y Exalumna
de Casa de Oficios


En esta sección queremos destacar a los alumnos y ex alumnos de nuestra casa que en su hacer o visión de los oficios tienen una experiencia que nos enriquece a todos.

En esta oportunidad Destacamos a:
María José Azocar, nutricionista, ex alumna de Casa de Oficios y actualmente equipo del Colectivo Fermento.

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EDITORIAL | MI ESPACIO DE TRABAJO #4

MARÍA JOSÉ ILLANES
Profesora de Encuadernación

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